白酒香型众多,为什么大家都偏爱酱香型而不是浓香型呢?
其实原因在于3点:
01、酱香型至少需要五年窖存;而浓香型则1年即可~
02、酱香型出酒率低,而且工艺更复杂,成本更高;
03、酱香型酒精度数53%vol是较佳黄金度数,入口香味醇厚,酱香突出,先苦后甘,味大于香!高端酒上选!
很多人在第1次品尝大曲酱香酒时很不习惯,难以入口。特别是喝惯味道比较单一的清香型北方朋友。
初饮不知其中味,再饮已是懂酒人。
如果你开始真正细细品尝后,能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全,味道又不会那样特别突出。
这正是优质酱香型白酒讲究的五味协调平衡法则。一切都那么的自然与柔和。
白金酱酒(富贵)酱香酒,真正贵州茅台集团出品,传承茅台家族53度名酒风韵,有纯正的“茅味”,经得起品味。
瓶身采用经典陶瓶造型,哑光图层,精致的瓶身设计,精工烫印,于细节处彰显品质。搭配金色瓶盖和金色专属卡盒,华贵中不失低调的气息,无论是在家自饮还是用来招待客人,都足够有面子!
别具一格的“白金酱香”酒体风格——“酱香儒雅、醇厚爽净、入口柔顺、通透和谐、回味悠长、留香久远”,受到广大消费者的厚爱,是商务宴请、居家自饮、亲友相聚、礼尚往来、投资收藏的不二选择。
不管是参加聚会,还是出门做客,带上白金酱酒(富贵),妥妥的有面子。白金酱酒(富贵)用匠心缔造精品,用口碑拓展市场!
贵州茅台集团系列产品
优级酱香型,优质原料,纯粮酿造
白金酱酒(富贵)产自茅台镇7.5平方公里优质酱酒核心产区。
取赤水河之水,享得天独厚的土壤、气候和微生物群等严格按照传统工艺酿造而成。
上佳的气候、岁月的积淀、工艺的恪守、严格的标准,使得白金酱酒(富贵)酱香酒拥有正宗的酱香血统,每一滴出厂的白金酱酒(富贵)酱香酒,从原料进厂到产品上市至少要经过五年!
茅台镇大大小小三千多家酒厂,酒质不稳的酒厂比比皆是,凭什么白金酱酒(富贵)就是正宗的酱香酒?
大家都知道,茅台产自贵州茅台集团,而白金酱酒(富贵)酱香酒来自贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司,这是茅台集团旗下的子公司,可以说出身正统!
要知道酱酒是不允许用水和酒精勾兑的,只能用纯粮酿造。
大家可以看到,配料表上清清楚楚的写着水、高粱、小麦,除此之外没有其他任何添加!
执行标准一栏的标注:GB/T26760-2011,质量等级:优级,是国家规定的酱香型白酒执行标准。
在品质上,优级>一级>二级。
酱香浓郁突出,口感细腻。实话说在这个价位是物超所值!
百年老窖古法发酵,五年窖藏
酒花密集,酒味醇厚,空杯留香
要酿造出一坛好的茅坛匠藏酱香酒,有了天时和地利,更讲究“人和”,说的就是酱香酒的酿造工艺了。
从高粱、小麦变成醇香酱酒,这里面可都是发酵的故事。
懂酒的人都知道,好酒必是固态酿造法!
因为固态发酵酒是以纯粮酿造基酒勾调,基酒是没有任何勾兑的原浆白酒,也叫原酒,十分珍贵。
白金酱酒(富贵)酱香酒延续百年工艺,用正宗坤沙酱酒工艺12987古法酿造传统纯粮固态发酵。
2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,需要整整一年的时间,才能完成基酒蒸馏酿造的复杂过程,坤沙酒方成。
坚持人工制曲、高温人工成曲、堆积馏酒加曲、四十发酵、三温起窖,传承百年老窖古法,孕育出了天然的七个轮次基酒。
基酒一律使用的是陶瓷酒坛装酒,置于恒温酒库中至少三年时间,让酒自然老熟。然后再用年份更久的老酒去勾调,这才使得白金酱酒(富贵)酱香酒的口感滋味更加回味悠长。
经过至少5年以上的窖藏,白金酱酒(富贵)酱香酒!
从一颗粮食到一缕酱香,都是靠时间天然发酵,才能较终酿出质量上乘的美酒。
这样的酒,喝着是一种享受,送朋友喝,朋友都夸你眼光好~
普通白酒要凑近闻才能有浓浓酱香,而白金酱酒(富贵)酱香酒仅仅倒出来就已经酒香四溢,给人一种强烈的嗅觉冲击。
倒入杯中的时候,溅起的酒花清盈丰满,看看这清澈的酒体,通体透明,简直就像在欣赏一件艺术品,用两个字形容就是:诱人。
送到嘴边轻呷一口,一点也不觉得辣口,清冽的酒瞬间就像棉花糖一样化开,顺着喉咙滑了下去,那种令人愉悦的酱香柔绵醇厚,回味悠长。
独特的风味,喝过一次就很难忘记,难怪有些人甚至达到了非酱香酒不喝的程度,通过对美酒的品味,让我们身居现世,却能获得超世的体验,微醺较美妙。
几十年酒龄的长辈喝了也说:这种纯粮好酒口感就是不一样,蛮好喝的,比之前喝的什么酒口感都好。
五十三度黄金赏味刻度
酱香酒的较佳度数
你有没有发现,好的酱香酒,一般都是53度的。
有人说,高度酒更好喝,质量更好,其实这是认知上的一个误区,高度酒和好酒没有必然的联系。
对于酱香型白酒而言,当酒精度保持在53度左右,白酒中的酒精分子与酒中的水分子之间的缔合较为牢固,酒中的酒精分子游离较少。
当酒液进入人体之后,大部分的酒精和水会随着汗液和尿液快速排出体外,身体内残留的酒精成分较少,就不容易醉,也醒得快。
所以53度的酱香酒,是几千年酿酒得出的结晶,这不是刻意的追求,而是自然的形成。
我们还让专业的行家进行了品鉴,行家说:好的酱香酒酒清,香浓,味醇,不上头。
并从色、香、味、感四点给予了白金酱酒(富贵)酒肯定的评价。
色——白金酱酒(富贵)酱香酒酒液透明晶亮,无悬浮无沉淀,非常诱人。
香——闻起来是醇厚的老酒香,不像新酒那样冲鼻,酱香突出,空杯留香经久不散。
味——口感醇厚,层次感丰富,喝后有一种意犹未尽的感觉。
感——一口入喉,暖流感从胸膛处缓缓向下,较后到达肠胃,微醺但不上头也不头晕、。
轻轻摇动酒体,酒滴沿着杯壁向下缓慢滚动,就像美人的眼泪一般,随后,剩余的酒液散落在杯壁上,仿佛夜空闪烁的满天星。
只有像白金酱酒(富贵)酱香酒这样老熟的酒才能有这样明显的挂杯现象。
细细品味,满满的都是酒的格调、魅力和与生俱来的优雅。这一小口,品尽人生悲欢喜乐,看遍世间千姿百态。
自喝有品位,送人有面子,口碑都很好。
喝白金酱酒(富贵),品味奢华,享受成功。